フレッシュトマトのおすすめ料理 10選

・カプレーゼ
・トマトとクリームチーズのサラダ
・トマトとアボカドのハニーマスタードサラダ
・トマトとタコのマリネ
・トマトと生ハムのカルパッチョ
トマトのカルパッチョ風： 薄切りにしてオリーブオイルと岩塩を。

■トマトと新玉ねぎの「さっぱりポン酢ドレッシング」
（組み合わせ：ポン酢 × オリーブオイル）
血液サラサラ効果も期待できる、シャキシャキ食感のサラダ。
作り方：
トマトをスライスし、お皿に並べる。
薄切りにして水にさらした玉ねぎをトマトの上にどっさり乗せる。
ポン酢とオリーブオイルを「2：1」の割合で混ぜてかける。
ポイント： かつお節をトッピングすると、さらに旨味がアップします。

① 塩＋オリーブオイル
シンプルだからこそ素材が活きる王道のパートナー。トマトの甘みと香りが引き立ちます。
② 塩＋ごま油
ひと回しで食欲が加速する。香ばしい風味と塩気が、トマトのジューシーさを力強く引き立てます。
③ ポン酢＋オリーブオイル
和洋折衷のいいとこ取り。オリーブオイルを少し足すことで、さっぱり濃厚な仕上がりに。
④ クリームチーズ
濃厚まろやかな至福のペアリング。トマトの酸味がデザートのような贅沢感に変わります。
⑤ めんつゆ＋大葉
出汁の旨味と爽快な香りがクセになる。一口で”和の御馳走”に格上げする名コンビです。
⑥ハチミツ ＋ 黒胡椒
フルーツのような甘美さにピリッとしたスパイスが光る、大人のスイーツサラダ。
⑦塩昆布 ＋ ごま油
旨味の積み重ね。昆布の塩気と油のコクが絡み合い、即席の絶品おつまみに変身します。